文旅圈

//入選咗非遺嘅黃魚宴同燒鵝，到底有幾惹味？真係講起都流口水！//

廚神爭霸賽參賽選手岑弟玲：「我準備了紫蘇燜青頭鴨、豉汁蒸黃魚。通過這個比賽宣傳我們南頭人的家鄉味道、特色，希望更多人來我們南頭鎮玩，嘗試更多的美食。」

在2026年廣東中山南頭鎮第三屆非遺美食周上演的廚神爭霸賽，14支參賽隊伍同台競技，每隊需要在60分鐘內完成兩道菜式。菜品以黃魚、鵝為主要食材，也可以從「南頭十大經典名菜」中自選菜式應戰。百年來南頭人不斷探索、反覆實踐，形成了獨具特色的黃魚宴烹飪技藝與傳統燒鵝製作技藝，目前兩項技藝均已入選中山市市級非物質文化遺產代表性項目名錄。

廚神爭霸賽評委、黃魚宴市級非遺傳承人王深輝：「我希望通過這些比賽使到地方菜色刺激我們的餐飲文化經濟。我們有黃魚的特色宴，希望全國各地的遊客過來我們中山，品嚐我們的黃魚非遺美食。」

遊客賀女士：「我們是從廣州過來的，我們都聽說南頭這邊的黃魚是很出名的，所以今天是專門過來試一下。碰巧這邊正在舉辦美食節，美食品嚐，這麼接地氣的，你看我們還分到一個鵝頭。」