經濟圈
【短片】以糕點講述「一帶一路」故事 逾百名亞洲青年烘焙師羊城競技
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2026-10-07 07:30
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2026第四屆亞洲青年烘焙大賽日前在廣州舉行，賽事吸引了來自10個國家和地區超過120名選手報名參加。比賽圍繞「一帶一路」主題進行，參賽隊伍在藝術造型展示、盤式甜品、巧克力蛋糕以及冰淇淋糖果等多個項目展現出精湛技藝和獨特創意。
最佳藝術造型獎、團體亞軍得主印尼選手：我們的作品融入了絲綢之路的歷史。我們做了關於絲綢之路的歷史研究，認識是從中國到中東的旅程。我們對最終結果感到非常滿意。
團體總冠軍得主新加坡選手：我展現的作品是有一個女性形象在彈奏琵琶，因為琵琶是一個很能代表中國文化的東西。
人氣冠軍得主中國香港選手：比賽當中我學到很多東西，聽到了很多評審的建議，在比賽中不斷改進自己，讓自己做得更好。
賽事旨在為亞洲青年搭建烘焙技藝的交流平台，至今已成功舉辦三屆，吸引了上千名烘焙選手參賽。
大賽裁判主席江定佳：希望能追溯「一帶一路」的歷史根源，再融入到烘培作品裡面。我覺得他們完成得十分出色，他們用了很多時間去研究食材，做了很多很漂亮的作品。
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